Son más numerosos de lo habitual. Desde el 30 de marzo y el anuncio de Nestlé del cierre de la fábrica de Buitoni en Caudry (Norte), los empleados se reúnen allí todos los días. En las rejas, cruces de madera ilustran un cementerio. Cada uno lleva un nombre, un número, así como la fecha de entrada en el Caudry de productos alimenticios Soc y la del día en que supieron que no había más esperanza. Vienen “al saber que Nestlé ha llegado a un acuerdo para indemnizar a las familias de los niños contaminados”. «Estamos crucificados, acusados de hechos no probados», enfureció a Fabrice Bourlet, que pasó treinta y tres años en la fábrica Buitoni en Caudry.
El 18 de marzo de 2022 se retiran del mercado las pizzas congeladas de la gama Fraîch’Up de Buitoni, elaboradas in situ. Dos niños murieron por contaminación con la bacteria. Escherichia coli ; otros cincuenta y seis se defienden de un síndrome hemolítico y urémico, que ataca los riñones. El prefecto decide cerrar la fábrica incriminada.
“Dijimos que era una pocilga, pero se hicieron más de 2.000 análisis en las líneas y no encontraron nada”dice Nathalie Cotteau, de 54 años, quien se unió a la empresa hace veinte años. «No podemos hacer nada al respecto, siempre hemos seguido los protocolos», insiste Ingrid Foulain. Con Alexia Devigne, todos trabajaron en empaques y aún no se recuperan de ser hechos pasar por envenenadores, insultados en las redes sociales. Y ahora el cierre, “Si bien acordamos hacer los sábados [et que l’on] creer en la recuperaciónlanza MA mí Foulain.
Anuncio de una parada » hasta nueva orden « de las dos cadenas de las tres reiniciadas en diciembre de 2022, mientras que la investigación aún no estaba completa, no había tranquilizado a Frédéric Bricout, el alcalde de Caudry. Sospechaba que, el 30 de marzo, Nestlé tendría que soltar el hacha. «Hicieron de todo para que se cerrara», insiste el concejal en su ayuntamiento. Una placa presume «el italiano generoso y simpático que invitamos a nuestra mesa» y esas pizzas buitoni “vendido cada dos segundos en Francia”. Planeaba abandonar. Hoy el tema es «encontrar un comprador en el sitio». No se arriesga a dar un nombre, al igual que Raymond Yeddou, el subprefecto de Cambrai, que confirma que «las marcas de interés se experimentan», pero eso«Es demasiado pronto para decir más».
Buitoni no es la única empresa que plantea inquietudes entre los funcionarios electos locales. Hay en particular Escaudoeuvres y el inmenso sitio erizado de silos del productor de azúcar Tereos, a quince kilómetros de la fábrica de Buitoni. Los empleados que allí acampan asan carne y han sacado el Picón y la Coca para el aperitivo. El 19 de marzo, una carrera a pie, la “corrida azucarera”, fue para celebrar el 150 aniversario del ingenio azucarero. “El 8 de marzo supimos que Tereos lo cerraba”, todavía fulmina a Ludovic Pierrin, delegado de la CGT. Un duro golpe para sus 123 empleados.
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